مقالات تخصصي تاسيسات



موضوع مقاله

کاربردهاي تبريد :

متن :

احتمالا بيش‌ترين کاربرد تبريد (Refrigeration) براي تهويه مطبوع (Air Conditioning) خانه‌هاي شخصي (کولر گازي و ...) و ساختمان‌هاي عمومي و يخچال‌هاي خانگي، رستوراني و سردخانه‌هاي بزرگ مي‌باشد. استفاده از يخچال در آشپزخانه‌ها براي نگهداري ميوه و سبزيجات امکان قرار دادن سالاد تازه را در رژيم غذايي امروزي در تمام سال فراهم کرده است.
در کل کاربردهاي تبريد به پنج دسته تبريد خانگي، تهويه مطبوع، نگهداري و حمل مواد غذايي، تبريد صنعتي و کاربردهاي ويژه تقسيم مي‌شوند.


تبريد خانگي
تبريد خانگي در يخچال‌ها و فريزرهاي خانگي کاربرد دارد. ظرفيت اين دستگاه‌ها از 35 تا 375 وات مي‌باشد. اين دستگاه‌ها مجهز به کمپرسور (Compressor)، اوپراتور (Evaporator) و کندانسورهاي (Condenser) جريان طبيعي هستند.


تهويه مطبوع
کاربردهاي تهويه مطبوع (Air Conditioning) به دو دسته تقسيم مي‌شوند:

تهويه خانگي:
سيستم‌هايي که وظيفه عمده آن‌ها مطبوع کردن هوا براي راحتي انسان است تهويه مطبوع خانگي ناميده مي‌شوند.

تهويه صنعتي:
در تهويه مطبوع صنعتي هدف تامين شرايط مناسب هوا براي کاربردهاي صنعتي است. به عنوان مثال در کارخانه ساخت پلي‌مر و يا يک آزمايشگاه مدرن، تامين شرايط مناسب هوا از نظر دما و رطوبت از اهميت ويژه‌اي برخوردار است و در کيفيت محصولات تاثير مي‌گذارد.


نگه‌داري و حمل مواد غذايي
نگه‌داري مواد فاسد شدني در دماهاي پايين فعاليت آنزيم‌ها و ميکروارگانيسم‌ها را کاهش مي‌دهد و روشي عملي براي نگه‌داري مواد فاسد شدني در همان حالت تازه اوليه‌شان فراهم مي‌سازد. ميزان پايين بودن دما براي نگه‌داري صحيح محصولات با نوع محصول و طول مدت نگه‌داري آن تغيير مي‌کند.
بنابراين مواد غذايي توليد شده بايد تا زمان مصرف، در حمل و نقل و در محل و در سرد‌خانه‌ها در شرايط ويژه‌اي نگه‌داري شود.


تبريد صنعتي
برخي از کاربردهاي تبريد صنعتي، واحدهاي يخ‌سازي، بستني‌سازي، واحدهاي شيميايي و پالايش‌گاه‌ها مي‌باشد.
در صنايع شيميايي، تبريد در جداسازي گازها، تقطير گازها، کنترل تخمير ترکيبات شيميايي و رطوبت‌گيري از هوا استفاده دارد.


کاربرد‌هاي ويژه تبريد
يکي از کاربردهاي تبريد سرد کردن فلزات تا حدود 100- درجه سانتي‌گراد براي سخت‌کاري (Hardening) آن‌ها است که در دستگاه‌هاي مخصوص و در مدت تعيين شده براي هر نوع فلز با روش خاصي انجام مي‌پذيرد.
يکي ديگر از کاربردهاي تبريد سرد کردن بتن قبل از بتن‌ريزي سدها براي کم کردن حجم مخصوص آن و در نتيجه فشردگي بيش‌تر ذرات در يکديگر و استحکام و مقاومت سد در مقابل فشار آب و لرزش و عوامل مخرب مي‌باشد.
برخي ديگر از کاربردهاي ويژه تبريد به صورت زير هستند:

لباس‌هاي تهويه گردبادي معدنچيان
شيرين کردن آب دريا به وسيله انجماد و سپس ذوب يخ
سرد کردن موضعي


بازگشت
مطالب مرتبط با این مقاله

•  اصول کار چيلرهاي آبي
•  کويل هاي گرمايش در هواساز و فن کوئل
•  برج خنک کن کننده چيست؟
•  نقش کندانسور در کولر گازي
•  راهنماي انتخاب گرم‌کننده‌هاي سونا
•  روش‌هاي کاهش مصرف برق در کولرهاي گازي
•  کولر گازي پنجره اي چگونه کار مي کند؟
•  موتور خانه يا پکيج؟
•  نحوه صحيح مهر و موم و درزگيري داکت اسپليت
•  بررسي تجهيزات يک موتور خانه
•  برج خنک کننده
•  تعاريف ترموديناميک هواي مرطوب
•  بررسي کامل مزايا و معايب ميني چيلر
•  آيا حذف صداي الکتروفن ها و داکت اسپليت ها امکان پذير است؟
•  نيترات چيست؟

دانستنيهاي فني و تاسيساتي : گردآوری گروه تهویه مطبوع مهاجر